乳酸菌奶粉与酸奶这两种发酵型乳制品因其营养和口感深受欢迎，每天喝点酸奶或乳酸菌奶粉已经成为很多人的饮食习惯，但是两种究竟有什么区别，该如何选购适合自己的乳制品？

       酸奶则是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在30℃左右环境中培养，经4-6小时发酵而成。酸奶营养丰富，容易消化吸收，还可刺激胃酸分泌。乳酸菌在肠道繁殖，可抑制一些腐败菌的繁殖、调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体产生不利的影响。此外，牛奶中的乳糖也大部分被发酵成乳酸，对乳糖不耐症的人，不易出现腹痛、腹泻的现象。因此，酸奶是适宜消化道功能不良、婴幼儿和老年人食用的食品，但是为了满足消费者的口感，酸奶的糖分含量很高，并不是所有人群都适合。

       乳酸菌奶粉是鲜奶经消毒，脱水并干燥成粉状而成，并加入高活性乳酸菌。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，经过灭菌消毒，不易引起过敏。挥发性脂肪、糖与维生素略有减少，对于乳糖不耐症、便秘、腹胀、上火、消化不良也有不错的改善，最主要的就是乳酸菌奶粉的含糖量很低，比较适合各年龄阶段饮用。比起酸奶较短的保质期，以及不能保证乳酸菌的成活性而言，乳酸菌奶粉就更有优势了。并且乳酸菌奶粉你只要水温适当就能保证活性乳酸菌的含量，而且保质期长易于存储。

       总而言之，乳酸菌奶粉更加的温和、稳定、能够保证好品质。都知道酸奶要保证活性需要低温，所以对于宝宝娇嫩的肠道更建议食用乳酸菌奶粉。现在市场上各种添加了糖分，添加剂，果肉酸奶的产品层出不穷，口感上越来越好。但是对于乳酸菌含量和活性上，不同品牌之间有着巨大的差异，所以补充乳酸菌也是一项技术活呢。

       以上是针对酸奶和乳酸菌奶粉的进行的一些比较，我们要了解真正适合人群喝的是什么，应该怎么喝。乳酸菌奶粉与酸奶的区别大家分清了吗？以上是小编的一些看法，仅供大家参考哦。